Blat de pizza sau painici triunghiulare

cum vrei s-o iei...
Iata o reteta al carei produs finit poate avea doua utilitati: putem folosi aceste triunghiuri pe post de crackers pe care sa-i mancam cu crema de branza, cu guacamole, cu sos marinara, cu hummus, te putem transforma in bruschete, etc; sau, putem sa-i transformam in triunghiuri de pizza.

Ingrediente:

Seminte de dovleac hidratate si uscate - 3/4 castronel (~150g)

Hrisca incoltita si uscata - 1 castronel (~200g)

Grau incoltit si uscat - 1/2 castronel (~100g)

Busuioc - 1 lingurita

Oregano - 1 lingurita

Sare - dupa gust

Pentru ca e o reteta de pizza, deci eminamente italieneasca am adaugat si:

 

Usturoi - 2 catei

Rosii deshidratate - 2-3 bucati

Nu sunt nicicum obligatorii; blatul iese foarte bun si fara ele. 

Preparare:

Transformam toate semintele, prin macinare, in faina. Adaugam toate ingredientele intr-un castron.

 

Turnam apa amestecand constant pana ce obtinem o frumoasa bila din coca:

Turtim bila pe hartie de copt pana ce forma se aseamana unui blat de pizza.

Nu uitam sa taiem feliile; dupa deshidratare ar trebui sa folosim un fierastau...

Putem usca in deshidratator sau pe calorifer, produsul semi-finit va fi acesta:

Intoarcem pe partea cealalta si, maine, blatul va fi gata.

* La deshidratator vom usca 12-16 ore (in total); pe calorifer peste 24 ore.

Merita asteptarea?