Legume marinate

Pot fi folosite orice legume se gasesc in frigider, exact asa cum am procedat si eu. Tratati-le prioritar pe cele care se apropie de data expirarii inscrisa pe coaja.

Ingrediente:

Ciuperci cubulete- 1 castronel (~6 ciuperci)
Dovlecel cubulete - 1 castronel (~1/2 dovlevel)

Ardei gras rosu si galben - 1/2 castronel (~1/2 ardei)

Morcov - 1/2 castronel (1 morcov)

Ceapa rosie - 1/4 castronel (~1 ceapa medie)

Brocolli - 1/2 castronel

Ardei iute - cateva feliute

Mirodenii: puteti folosi orice fel de condimente preferati; pentru ca am transformat aceste legume intr-o pizza, eu am folosit:

Busuioc uscat - 1/2 lingurita

Oregano uscat - 1 lingurita

Boia de ardei dulce - 1 lingurita

Boia de ardei iute - 1/2 lingurita

Praf de usturoi - 1 lingurita

Ziceam ca sunt legume marinate; trebuie, prin urmare sa le marinam in ceva. Vom folosi o marinata deosebit de simpla, obtinuta din amestecul a:

Ulei de masline - 1/2 castronel (~60 ml)

Sos de soia - 1/2 castronel (~60 ml) 

Amestecam legumele cu marinata:

Le lasam la marinat cat putem de mult pana ne razbeste foamea... Dupa o ora si jumatate arata asa:

Le putem deshidrata pur si simplu sau ca topping pentru pizza. Dupa o ora si jumatate vor arata asa:

Cum gusta? Ehei...