Hummus vegetarian crud

Acest hummus foarte gustos si, totodata foarte usor de preparat si de digerat. Prepararea a durat 10 minute cu tot cu fotografii si cu ciopartirea legumelor. Ingredientele sunt si ele putine si accesibile. Can you see why not?

Ingrediente:

Dovlecel - 1 bucata (mediu)

Morcov - 1 bucatica (aproximativ 3 cm - asigura o culoare frumoasa si un gust usor dulceag)

Tahini (pasta de susan) - 1/4 castronel / 2 linguri

Ulei masline - 1/4 castronel (4-5 linguri)

Lamaie - sucul de la 1/2 lamaie

Chimen - 1/2-1 lingurita

Usturoi - 2 catei

Sare - 1/4-1/2 lingurita

Blender

Preparare:

Punem toate ingredientele in blender; preferabila este ordinea: ulei si suc de lamaie, dovlecei si morcovi si apoi toate celelalte; in felul asta nu vom avea nevoie sa adaugam nici un strop de apa. Mixam pana se omogenizeaza si se cremuiesc si gata!

Servire:

Putem decora castronul cu: patrunjel, boia dulce sau iute, seminte de pin, boabe de naut incoltite, etc.

E foarte bun cu crackers de orice fel, cu cubulete de legume sau in rulouri de salata verde cu legume si muguri de tot felul.

Bon apetit!