Pate de alge Una :-)

De ce pate de alge?

• pentru ca nu stiam cu ce sa inlocuiesc pasta de peste pe care-o facea maica-mea cand eram mica
• pentru ca eu am mancat numa' pate de alge pret de 2 saptamani atunci cand l-am inventat [Ancuta, Teo, Floricic si mai toti clientii raw.z imi sunt martori :-)]
• pentru ca e unul dintre preferatele tuturor clientilor  casei raw.z
• pentru ca-i o super-modalitate de a introduce muuuult mai multe alge in hrana zilnica

De ce sa mananci mai multe alge?

• pentru ca acum nu mananci alge mai deloc...!?!#@!
• algele sunt cele mai alcalinizante alimente de pe fata pamantului
• continutul de nutrienti al algelor este realmente impresionant
• comparativ cu plantele “de uscat” :-), algele contin de 10 -20 de ori mai multe minerale [incluzand calciu, iod, fier, etc]
• algele sunt foarte sarace in calorii si sunt de aceea recomandate celor ce vor sa slabeasca
• alge precum wakame, dulse, kombu, kelp, au fost analizate in stare uscata si s-a constatat ca, oricare dintre ele contine de 10 ori mai mult calciu decat laptele de vaca [de exemplu]
• algele kelp contin de 4 ori mai mult fier decat carnea de vita si de 100-500 de ori mai mult iod decat pestele oceanic [orice specie de peste oceanic]
• 100 grame de alge nori contin 35.5 grame de proteine
• algele contin niacina [adica vitamina B17] si acid alginic, un compus care detoxifica metalele grele din organism.
• algele dulse sunt considerate a fi cele mai gustoase dintre alge

Ingrediente:
[pentru 4-6 portii]

• 1 cana migdale hidratate
• 1 cana seminte de floarea soarelui hidratate
• ¼ cana sos de soia [nama shoyu sau tamari]
• 5-6 linguri zeama de lamaie [sucul de la o lamaie]
• 30-50 ml ulei de masline presat la rece
• 1 ardei gras rosu
• ¼ ardei iute
• 1 lingurita boia de ardei dulce
• 1 cana dulse [sau orice alt fel de alge raw.z] hidratate [1-8 ore... oricat vrei]
• 1 ceapa
• 2 catei de usturoi

Preparare:

Se pun toate ingredientele in blender; vrum-vrum; gata!

Enjoy! Fly! Love! Una :-)