Tort de portocale raw vegan

Acelui sectant caruia i-am promis ast tort de portocale cu haaaat, o saptamana-doua in urma... ii cer iertaciune. Caaata foame sa fi facut pana acum. O va uita pe toata cu asta minunatie parfumata, racoritoare, savuroasa. 




Tortul nostru are 3 straturi si include 6 ingrediente in total:
- caju – 700g
- fulgi de cocos – 150g
- miere – 15 linguri 
- portocale – 8 bucati
- unt (ulei) de cocos – 4 linguri
- sare – ½ lingurita

CRUSTA:
Ingrediente:
- caju – 250g
- fulgi de cocos – 100g
- miere – 6 linguri [sau dupa gust]
- un praf de sare
Preparare:
Pune toate ingredientele in robotul de bucatarie echipat cu lama in S; proceseaza pana ce “aluatul” format este lipicios atunci cand il presezi intre degete; rastoarna compozitia intr-o forma de tort; preseaz-o cu degetele astfel incat s-o intinzi uniform si… stabil;pune tava in frigider.
 
CREMA:
Ingrediente:
- caju – 350g
- sucul de la 4 portocale
- coaja rasa de la 2 portocale
- miere – 6 linguri [sau dupa gust]
- un praf de sare
Preparare:
Pune sucul de portocale in bleder; adauga caju-ul, mierea si sarea; mixeaza, la viteza mare, adaugand apa, pana ce obtii o pasta cremoasa, de consistenta smatanei; adauga coaja de portocale si “pulseaza” de cateva ori; rastoarna crema peste crusta; niveleaz-o; pune-o in frigider pentru 1-2 ore.

GLAZURA:
Ingrediente:
- unt [ulei de cocos] – 4 linguri
- miere – 3 linguri- faina de cocos – 3 linguri (macina fulgii de cocos, transformandu-i in faina)
Preparare:
Untul de cocos este solid, la temperatura camerei; pune-l intr-un castron si incalzeste-l la Bain Marie; amesteca-l cu mierea si faina de cocos. Gata!


Decoreaza-l cu felii de portocale taiate transversal.


Imparte-l cu prietenii!