Tarta cu ciocolata

Tarta buna-bunicica, impresionanta, gata in 30 minute. Da, da, stiu ca ti-am dat tema de weekend. Pai, ce alta tema mai buna puteai capata?

Ingrediente:

(pentru crusta)

1 castron fistic

1 castron alune de padure

1 castron curmale fara samburi

1 praf de sare

(poti folosi orice fel de nuci vrei sau posezi; eu intentionam sa le fac numa' cu fistic, astfel incat sa obtin o tarta verde; ehhhhhhh, dupa ce-am curatat 3/4 castron de fistic, m-am gandit: sti ce? niste alune de padure ar merge de minune...).

(pentru crema de ciocolata)

2 avocado

1 castron de curmale (hidratate o ora sau mai mult) - sau miere (dupa gust)

1/2 betisor vanilie (sau 1 lingura esenta de vanilie) - optional

1 praf de sare

3/4 castron cacao

optional: un pumn de stafide, ceva coaja de portocala rasa, ceva bucatele de coaja de portocala care-au zacut ceva zile (pana la luni intregi) intr-un borcan cu miere.

Preparare:

Punem nucile si sarea in robotul de bucatarie si le maruntim; punem curmalele (atentie, cand le folosim pentru a inchega crusta, nu trebuie sa le hidratam) si mixam pana cand, presand amestecul intre degete, vedem ca-i lipicios.

Presam crusta in forme de tarta (sau in forma de tort, ce voim sa facem) tapetata cu o bucata de folie de plastic (pentru tarte, care sunt mititele; daca facem tort, nu-i nevoie de tapetare); au iesit 19 tartute:

Dam tartele la frigider (sau deshidratator, oriunde dorim) si purcedem la obtinerea unei creme de ciocolata delicioase:

Punem curmalele cele inmuiate si fara samburi in robotul de bucatarie impreuna cu cateva linguri din apa-n care s-au imbaiat si... magiun le facem. Strivim avocado binisor cu furculita si-l adaugam peste pasta de curmale. Punem tot restul ingredientelor si vrum-vrum pana crema-i gata.

Tartuta noastra gustoasa si fatoasa e gata:

Enjoy!