menu catering raw.z saptamana bunei vestiri (26-30 martie)

Dragii mosului,

iacata ce ne pregatim sa va coacem :P la raw.z in saptamana ce va sa vina:

luni, 26 martie

supa din nuci macadamia cu spanac, porumb si ardei

© o supa laptoasa si aromata cu

© nuci macadamia crude si

© zeama de lamaie proaspat stoarsa si

© uleiuri si mirodenii organice, crude si cu

© spanac proaspat marinat si alte legume si verdeturi

mancarica din patru feluri de ciuperci cu grau bulgur si ierburi

© mancarica din ciuperci marinate si deshidratate 10-12 ore cu

© ciuperci shiitake, peurotus, champignon si ghebe cu

© coriandru, patrunjel si alte verdeturi si cu

© grau bulgur organic hidratat peste noapte, toate imbogatite de

© dressing bogat din legume, uleiuri si mirodenii organice, crude

chiftelute din ciuperci, radacinoase si verdeturi

© cu ciupercute proaspete, morcovi, pastarnac, praz, telina, ardei capia si cu

© muuuuulte verdeturi proaspete si cu

© seminte de floarea soarelui organice crude incoltite si cu

© faina de in auriu organic crud, proaspat macinat si cu

© tarata de psyllium organic, crud si uleiuri si mirodenii si ele organice si presate la rece

tarta de mango si portocale

© cu blat din faina din migdale crude si organice si

© miere organica de portocal si

© nitica sare himalaya si-un strop de vanilie organica,

© si-un piculet de pudra de cacao organica, cruda si cu

© crema cremoasa :) de mango si cu

© mult suc de portocale si cu

© un strop de suc de morcovi proaspat stors si cu

© unt organic, crud de cacao si cu

© unt organic, crud de cocos si cu

© nitelus psyllium si

© alte bunatati neclasificate in alta parte :p

marti, 27 martie

ziua verde cum ii iarba cea mai verde

supa de mazare cu avocado, marar si busuioc

© o supa cremoasa, groasa si usor dulceaga cu

© mazare congelata (de noi, la raw.z cat fuse in sezon) si cu

© busuic proaspat, marar si alte verdeturi si cu

© avocado bine-copt :) si

© uleiuri mirodenii si surprize :p

pesto de busuioc, rucola si patrunjel

© o crema buna-buna si verde-verde fina dar si cu putin crantz cu

© o tzara de spanac proaspat si una de frunze de ridichii si una de rucola si cu

© muuuult busuioc proaspat din ghivecele raw.z si

© patrunjel muuult de la babuta de la piata norilor si cu

© muguri de pin organici cruzi si-un strop de caju si cu

© zeama de lamaie proaspat stoarsa si ulei de masline organice prima presa si cu

© nitica sare raw.z de himalaya si

© usturoi proaspat si fulgi de drojdie si mirodenii

salata foarte verde cu sprouts si dressing cheesy

© salata verde-verde-verde si buna-buna-buna cu... toate verzirurile pamantului adica

© spanac, rucola, iceberg, andive, lollo bionda, varza chinezeasca si cu

© vlastari proaspeti de floarea soarelui si de mazare si cu

© seminte de bostan organice crude si cu

© uleiuri, mirodenii, lamaie, sare raw.z si

© surprize raw.z surprinzatoare :p

painici verzi cu patru feluri de seminte

© crocante si parfumate, aceste painici  raw.z is facute cu

© muuulte frunze verzi si cu brocoli si cu

© seminte de in auriu organice si seminte de in negru organice si

© susan alb integral si organic si seminte de susan negru si el organic si crud si cu

© uleiuri, ierburi si mirodenii

tarta de menta cu sos de ciocolata

© o tarta raw.z... delicioasa, cum altfel cu

© blat pufos din faina de migdale organice si vanilie organica si

© miere organica de lavanda si cu

© crema fina din menta si lamai si avocado si-o tzara de caju si

© unturi organice de cocos si cacao si cu

© lucuma gustoasa si-un strop de maca si cu

© surprize mereu surprinzatoare

miercuri, 28 martie

ziua rosa cum ii creasta de cocos cruda :p

supa cu sfecla, radacini si frunze

© cu suc de sfecla proaspat stors si cu

© muulte frunze si verdeturi si cu

© mirodenii, uleiuri si ierburi uscate si cu

© bucatele de nuci marinate si deshidratate si

© zeama de lamaie proaspat stoarsa si

© sare himalaya si-alte chestii crude si bune si raw.z

paste din dovlecei cu sos marinara

© spaghete proaspete :) din zuchini si cu

© rosii organice uscate la soare si cu busuioc proaspat tuns :) si cu

© ardei capia si chili marinati si deshidratati si

© brocoli marinat si masat si cu

© sos marinara raw.z delicios si parfumat si

© parmezan din nuci braziliene. si el raw.z, desigur

tarta din fructe de padure cu frisca din caju

© fara blat dar cu bucati de fructe de padure adica

© mure, zmeura, afine, merisoare  si coacaze si cu

© bucati mari de fructe ratacite prin crema abundenta si cu

© unturi de cocos si de cacao si cu

© vanilie organica si miere organica de tei si cu

© caju si nitica sare himalaya

joi, 29 martie

supa de salata verde cu “bacon” din vinete

© o supa identic-naturala :p din caju cremos

© transformat in lapte si lapte batut si smantana :) si cu

© muuulta salata verde marinata si masata si cu

© vinete marinate si deshidratate 12-24 de ore la 42 grade celsius si cu

© marar si alte verdeturi si cu

© uleiuri, mirodenii si voie buna de primavara

“branzica” din caju cu seminte si verdeturi

© un fel de urda molcica din

© caju hidratat peste noapte si cu

© fulgi de drojdie si fulgi de ceapa si sare raw.z de himalaya si cu

© praz si marar si ierburi si cu

© seminte de susan lbe si negre, organice, crude hidratate 8 ore si cu

© seminte de floarea soarelui incoltite

salata de rosii, busuioc, spanac si rucola cu sos cheesy

© o salata foarte parfumata din

© rosii proaspete bine-coapte (pe vapor!?!) si cu

© spanac proaspat si busuioc proaspat si rucola si

© nitzica ceapa rosie si putintei fulgi de ceapa si cu

© sosul ala bunu’ pe care-l facem la raw.z :)

painici mici din alge, nuci si seminte

© adica painicile minunate pe care le-ati mancat si astazi si care-s facute din

© nuci braziliene, nuci romanesti si hrisca si

© spanac si alge sweet kombu salbatice pescuite din zone nepoluate si

© alge nori si pudra din alge kelp si cu

© nitzica lamaie, nitzel tamari, nitzel ulei si-un strop de

© sare himalaya si ulei de nuca toate, desigur organice si crude

tort de ciocolata alba si ciocolata negra si cafea si alune de padure

© fara blat dar cu crantz din alune de padure intregi incotzopenite-n ciocolata alba fabricata din

© unt de cacao si miere de salcam si vanilie organica si nitzica saricica si cu

© caju hidratat peste noapte si pudra de cacao si unt de cocos si

© cafea organica macerata pente noapte si,

© desigur alte magii si deliciosenii

vineri, 30 martie

supa din telia apio cu crutoane din dovlecei marinati-uscati

© cu telina apio, pastarnac, radacina de telina si-un stop de praz si cu

© muguri de pin si-un strop de nama shoyu si cu

© lamaie si ulei si saricica buna si cu

© crutoane de dovlecei marinati, aromati si crocanti si

© chestii adaugate dupa inspiratie si gust. cum ce gust? bun!

pesto de masline kalamata uscate

© cu masline kalamata uscate in copaci :) si cu

© uleiul lor, al maslinelor, stors la rece cu prima presa dimprejur :) si cu

© caju hidratat peste noapte si cu putintel usturoi si

© multa zeama de lamaie si sare himalayana si

© magie si dragostea bucatarului

salata de crucifere la putere cu sos cheesy

© cu mult brocoli si multa conopida si cu

© putintel praz si nitzhica telina apio si cu

© cateva rosii organice uscate la soare si cu

© ulei de porumb presat la rece si fulgi de drojdie si

© uleiuri, mirodenii si saruri :)

painici din seminte hidratate si, deh, deshidratate

© cu in alb organic si in negru, si el organic si cu

© seminte de floare de soare si

© faina din in organic proaspat macinata si cu

© morcovi si putintel usturoi si ceva ardei si

© ceva zatar si-un strop de ulei de in si unul de canepa si,

© deh, ce-o mai fi la indemana

tort de caramel cu sos de stuguri

© cu blat din migdale si cacao si vanilie si miere de mana si cu

© crema  cremoasa din unturi organice de cacao si cocos si cu

© lucuma si mesquite si yacon si cu

© bucatele de surprize si cu

© sos abungent din struguri negrii si roze :)

enjoy!

una :)
P.S. Poze... n-am prea pus caci is multe is inventii proaspete. Da' las' ca le tragem in poza de nu se vad; adica... ba se vad dupa ce le pozam :P

P.S. Despre cum si-n ce fel poti sa comanzi, poti citi aici.