vineri, martie 19, 2010

Incredibile saleuri raw


sau...
Ups, I did it again!
Ei bine, da! Cele mai bune saleuri pe care le-am mancat in viata mea cea lunga. Am surclasat-o pana si pe mama!!!
Stiti de cate ingrediente aveti nevoie pentru reteta asta? Aud? 5 ingrediente. Hi, hi, hi!


Ingrediente:
Hrisca - 1 castron (~250g), hidratata o ora (sau hidratata o ora si incoltita peste noapte)
Nuci - 1 castron (~200g)
Nuci braziliene (~50g) - merge si fara, tot astfel cum sunt foarte bune cu mai multe
Fulgi de drojdie - 3 linguri
Chimen macinat - 1 lingura
Sare - dupa gust (1 lingurita, sau mai mult)

Preparare:
Pui toate ingredientele in blender cu apa cat sa se-nvarta masinaria si procesezi pana ce obti un "aluat" cremos. 
Intinzi aluatul pe hartie de copt in tava deshidratatorului, folosind o punga taiata la colt, o lingurita sau o smecherie de-asta de patiserie.
Presari deasupra ceva chimen sau seminte de mac.
Deshidratezi pret de 6-7 ore (sau peste noapte) pe o parte.
Dimineata, cu ochii carpiti de somn si bucataria parfumata toata, sucesti saleurile pe partea cealalta, eliminand hartia cea obsolita :-)
Deshidratezi inca 3-4 ore.
Te lingi pe degete urmatoarele 3-4 ore.
Bon apetit!

14 comentarii:

  1. ce tare, dar nu stiu de ce am o greutate asa de mare sa fac mancare ce trebuie deshidratata:(

    RăspundețiȘtergere
  2. Iar nu ma inteleg cu painaritu'... No news here.
    Cuescian 1: de ce imi ies faramicioase?
    Cuescian 2: daca pun tarate de psyllium se leaga mai bine?
    Cuescian 3: astea sunt chiar alea rotunde din magazin sau alea sunt facute altfel?
    Atat de la Poplaca, Elena Cuza nr 8 ai legatura.

    RăspundețiȘtergere
  3. Victorieeee!!! In sfarsit mi-au iesit niste painici decente. Am pus tarate de psyllium in coca si un bec de 100 in dezintegrator. Cred ca am depasit un pic temperatura, but still...
    Bwahahahahahaaaaa!!!

    RăspundețiȘtergere
  4. Hei, Amandinus!
    Vazusi, bre: tu centrasi, tu dasi cu capu' si-a mers :-)
    Yet, daca mai ai cuescian, zi-ne si dadem ansuer :-)
    Love in raw.z!

    RăspundețiȘtergere
  5. Am si eu o intrebare, ce fel de fulgi de drojdie folositi?eu am luat de la plafar si miros si au gust naspa rau.Am incercat sa fac niste chiftele cu ei si am aruncat compozitia, era tare rea.
    La painici nici nu indraznesc sa ii folosesc.

    RăspundețiȘtergere
  6. Hei, Andreea!
    Hmmmm, daca vrei iti trimitem fulgi de drojdie de-ai nostri. Ti-i trimitem cadou caci avem ~ 30 kile si noi nu-i mai folosim caci am aflat ca au monoglutamat de sodiu... which is bad!
    So, daca vrei sa-i incerci, in continuare, scrie-i Ioanei la comenzi-rawz@gmail.com si-ti trimite unde-i vrei.
    Love in raw.z!
    Una ;-)

    RăspundețiȘtergere
  7. Multumesc Andreea!:)
    Oricum vreau sa iti mai fac o vizita sa ma aprovizionez cu una , alta de tine...
    Daca fulgii sunt scosi din uz din cauza glutamatului, ce folositi in loc?Sau aveti un alt sortiment?!
    pentru ca sincer de glutamat sunt si eu cam satula....

    RăspundețiȘtergere
  8. Hei, Andreea!
    Poti sa excluzi fulgii de drojdie de sa nu se vaza! Nu-i bai!
    Sigur, gustul va fi mai... raw decat in prezenta aromei de fulgi monoglutamati :-), da' chiar-chiar merge.
    Love!
    Una :-)

    RăspundețiȘtergere
  9. Draga Una, chesiunea cu MGS este ceva oficial, de pe etichete? Sau a fost doar cazul fulgilor vostri? ne poti dezvalui sursa acestei afirmatii? Nu pentru ca as pune la indoiala, insa vreau sa inteleg in ce as putea avea increder si in ce nu.

    Multumesc

    RăspundețiȘtergere
  10. Hei, Cristela!
    Duoamna, nu stiu sa-ti spun daca scrie cineva informatia asta pe eticheta sau nu.
    Stiu, insa, sigur ca e valabil pentru orisice fulg inactiv de drojdie, de oriunde l-ai cumpara.
    Love!
    Una :-)

    RăspundețiȘtergere
  11. Am si o intrebare.
    Este posibil sa inlocuiesc fulgii de drojdie cu tarate de psyllium?
    Daca da, in ce proportie?
    Multumesc mult !

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. hmmm, sa inlocuiesti fulgii de drojdie cu tarata de psyllium? NO! nu merge! da' poti sa elimini fulgii de drojie de tot
      love!
      una :)

      Ștergere
  12. altceva in loc de hrisca .nuuuuu place .sunt de acord cu bucurie , cu bunastare but cu hrisca nicicum.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. orisice altceva: mammaaa daca le faci numai cu nuci braziliene cred ca sunt absolut dementiale!!! doar ca o sa fie cele mai scumpe saleuri din lume :)
      poti pune caju, seminte de floarea soarelui... orisice :)
      da' s-ar putea ca, in combinatia asta sa-ti placa si hrisca
      love!
      una :)

      Ștergere

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails