menu catering raw.z saptamana Sfintilor Apostoli Petru si Pavel

Multe lucruri interesante si aducatoare de inspiratie "culinara" mi s-au intampat in saptamana din urma.
Si-am intrat in posesia unor carti de bucate mai autohtone si mai indepartate.
Hai sa vedem cat de interesant veti gasi menu-ul compus pentru voi:

MENU PRANZ

luni 25 iunie

• ciorba de lamaita corcoduse, agurida si "smantanica" din migdale [280 grame / 8 lei]
• mix de painici raw.z [~ 40 grame / 4 lei]
• pesto de ierburi (cimbru, tarhon, coriandru si busuioc) cu muguri de pin si parmezan din nuci braziliene [80 grame / 8 lei]
• salata din rucola, spanac, ierburi & alte frunze verzi cu rosii cherry si migdale crocante [ 130 grame / 9 lei]
• tort de piersici cu bucati de caise si sirop de ciocolata [~120 grame / 10 lei]
• reducere 11 lei pentru comenzile de menu complet - 30 lei / menu
• pentru comenzile mai mici de 150 lei percepem o taxa de livrare de 6 lei / livrare

marti 26 iunie

• supa de miso & 3 feluri de alge cu shiitake si ciupercute japoneze [280 grame / 9 lei]
• musaca de vinete si rosii cu rosii uscate si smantanica de caju [280 grame / 21 lei]
• tort de ciocolata alba cu lavanda si sirop de zmeura [~ 120 grame / 11 lei]
• reducere 11 lei pentru comenzile de menu complet - 30 lei / menu
• pentru comenzile mai mici de 150 lei percepem o taxa de livrare de 6 lei / livrare

miercuri 27 iunie

• supa de ceapa cu crutoane din dovlecei marinati si uscati [280 grame / 8 lei]
• mix de painici raw.z [~40 grame / 4 lei]
• salata italieneasca cu ierburi, rosii uscate, masline, fistic crocant si sos balsamic [~120 grame / 11 lei]
• pesto de masline cu  bucatele de masline, cu tarhon si busuioc [80 grame / 8 lei]
• tort de zmeura cu bucati de zmeura si crusta de ciocolata alba [~100 grame / 10 lei]
• reducere 11 lei pentru comenzile de menu complet - 30 lei / menu
• pentru comenzile mai mici de 150 lei percepem o taxa de livrare de 6 lei / livrare

joi 28 iunie

• ciorba din varza acra cu rosii si leustean [280 grame / 8 lei]
• frigarui de legume marinate in sos barbeque si uscate [~200 grame / 10 lei]
• pure de ardei cu patrunjel si coriandru [~150 grame / 13 lei]
• tort de ciocolata si cafea cu sirop din afine [~100 grame / 10 lei]
• reducere 11 lei pentru comenzile de menu complet - 30 lei / menu
• pentru comenzile mai mici de 150 lei percepem o taxa de livrare de 6 lei / livrare

vineri 29 iunie

• ciorba de perisoare cu ardei iute si smantanica de caju [320 grame / 10 lei]
• chiftelute marinate [250 grame / 14 lei]
• conopida "gratinata" [200 grame / 7 lei]
• tort de goji berries [~100 grame / 10 lei]
• reducere 11 lei pentru comenzile de menu complet - 30 lei / menu
• pentru comenzile mai mici de 150 lei percepem o taxa de livrare de 6 lei / livrare

MENU CINA 

atentiune! cina se livreaza in acelasi interval orar ca si pranzul si/sau odata cu acesta

luni 25 iunie

• mancarica de dovlecei si brocoli cu sos alb, marar, usturoi si coriandru [280 grame / 18 lei]
• salata de castraveti, mere nuci si ierburi cu sos dulce-acrisor [180 grame / 14 lei]
• reducere 7 lei pentru menu cina complet - 25 lei / menu
• atentiune! cina se livreaza odata cu pranzul :)

marti 26 iunie

• "sote" de vinete si ciuperci cu rosii si rosii uscate [250 grame / 21 lei]
• salata foarte verde si foarte mare cu multe ierburi aromate, buruieni si muguri de pin "rumeniti" [100 grame / 12 lei]
• reducere 8 lei pentru menu cina complet - 25 lei / menu
• atentiune! cina se livreaza odata cu pranzul :)

miercuri 27 iunie

• bruschete pe painici de grau si secara incoltite cu rozmarin si busuioc [220 grame / 19 lei]
• branzica din seminte de floarea soarelui incoltite cu tamari, miso, lamaie si ardei [150 grame / 13 lei]
• reducere 7 lei pentru menu cina complet - 25 lei / menu
• atentiune! cina se livreaza odata cu pranzul :)

joi 28 iunie

• mancarica de mazare cu sos alb [280 grame / 19 lei]
• salata marocana crocanta din morcovi si coriandru [250 grame / 13 lei]
• reducere 7 lei pentru menu cina complet - 25 lei / menu
• atentiune! cina se livreaza odata cu pranzul :)

vineri 29 iunie

• pizza [~ 200 grame / 21 lei]
• salata verde [100 grame / 9 lei]
• reducere 5 lei pentru menu cina complet - 25 lei / menu
• atentiune! cina se livreaza odata cu pranzul :)

Intervalul orar in care primiti mancarea este detaliat in aceasta postare a mea.
Reducerile suplimentare pentru abonamente saptamanale de peste 5 / 10 menus / zi sunt dezbatute in aceasta postare.
Ceva informatii despre ce mai "studiez" si experimentezrin bucatarie in aceasta postare.

Pe final, va multumesc c-o plecaciune pana la pamant caci atatea laude despre cat de buna a fost mancarea in saptamana pe care tocmai o incheiem n-am primit in toata viata mia. Zau! :)

La final de tot imi scot palaria in fata talentelor fotografice si artistice ale Andreei Aron care, in saptamana din urma, mi-a tinut companie si-a fotografiat unele dintre mancaricile raw.z inainte sa vi le trimit si sa le devorati.
Enjoy it! Again :)

 zacusca raw.z de luni

 aceeasi zacusca cu alta palarie :)

 a treia "aceeasi" zacusca

nu m-am putut abtine :)

 mazare cu sos alb

... si marar ...

 ... si-o frunzulita de salvie din gradinile raw.z :)

... asezata pe-un scau raw.z cu taieturi din dilema veche :)

 mustarul cel raw.z fabricat din seminte de mustar incoltit 

... cu turmeric si miere

 rosioare umplute cu branzica de caju...

... cu seminte incoltite...

 ... si ierburi

 un fel de "remake" la musacaua de dovlecei care, intre noi fie vorba

a aratat brici si-n formatul de ~ 350 grame, la caserola :) in care am livrat-o

cum a gustat?

 pilaf cu bulgur,

 conopida, pastarnac, telina alba,

 ciupercute, ierburi si ulei de porumb

 ardei umpluti, inainte de deshidratare

 cu floarea soarelui incoltita, nuci romanesti,

 ciupercute si ierburi

 chiselnita de caise pe mileul cumparat de la batranica de la terasa din tineretului

 stau si ele mandre in fata bradutului din gradinita raw.z

si-apoi le-am mancat :)