luni, mai 21, 2012

Atelierul parintelui miop al adolescentului in devenire :)


hei!
Sambata, pe 26 Mai gazduiesc un minunat atelier la raw.z. Este un atelier pentru parinti si copilul lor de 11-13 ani. Impreuna :).
Ileana Vasilescu, specialistul in pre-adolescenti :) care va facilita acest (dificil! - daca ma intrebi pe mine) atelier foarte practic, a denumit cursul: SUNTEM O ECHIPA MINUNATA. Doamne-ajuta s-o vad si pe-asta! :)

Iti spun oleaca povestea acestui atelier pe care-l astept de aproape 12 ani :) si apoi redau textul anuntului asa cum mi l-a propus Ileana.

Povestioara, asadar: eu, Una :) am cunoscut-o pe Ileana abia in urma cu 2-3 saptamani cand a tinut la raw.z un alt atelier grazav, pe numele lui "regulile de aur ale educatiei sanatoase". Intamplator, am reusit si eu sa sad pentru 3 ore in publicul de parinti-cursanti ai Ilenei.

In timpul cursului asta de 3 ore mi s-au intamplat urmatoarele 3 mari intamplari in capul mieu:
  1. M-am indragostit iremediabil de Ileana; de tot! E calda, calma, blanda, sigura de ce spune, are 3 copii mari de tot si perfecti!!! :), imi seamana cu Byron Katie :) si - cel mai important - este unul dintre acei oameni care, prin simpla lor prezenta te fac si pe tine sa te simti imediat: cald, bland, iubitor, preocupat, intelept si linistit. 
  2. L-am vazut pe Matei (fiu-miu) cu alti ochi - unii de adevarata si inteleapta mama... si mai-mai ca mi-au dat lacrimile gandindu-ma de cate ori l-am vazut cu niste ochelari de vrajitoare rea si hada. Fir-ar! Si-am vazut relatia dintre noi, raportarea unuia la celalalt cu atata claritate si intelegere incat - parca pentru prima data - mi-am dat seama ce frumoasa poate fi meseria de parinte.
  3. Mi-am pus mainile-n cap a deznadejde... Ceilalti parinti din public erau posesori de urmasi cu varste cuprinse intre 1,2 si 6 ani. Si, in timp ce Ileana povestea - caci asa suna discursul sau, desi foarte incarcat informational, suna a poveste pe care, indubitabil, ai s-o tii minte - in timp ce Ileana povestea, asadar, in ochii si in reactiile celorlalti parinti citeam interes, curiozitate si nerabdarea de a aplica proaspetele cunostinte. Eu.... ma dadeam de ceasul mortii: "fir-ar! am ratat-o si pe-asta! ptiu, si pe-asta am facut-o gresit! ooooooffff, si-aici m-am impiedicat". Asadar, la sfarsitul povestilor si a excelentelor exercitii propuse de Ileana, cand ne-a invitat pe fiecare sa-i adresam cate-o intrebare, a mea a sunat asa: "Ileana, si daca eu am ratat tot ce m-ai invatat tu astazi si Matei a ajuns aproape de 12 ani... eeeeeeuuuuuuu ceeeeeeeeeeee maaaaa faaaaaaaaaaaccc acuuuuuuuummmmmmm????????????????". A zambit putin. A ras putin. Si asa de frumos si cu asa blandete mi-a vorbit, incat am capatat si increderea si entuziasmul de-a o lua de la capat in "etica efortului de a fi parintele lui Matei" :). In ultimele 2-3 saptamani, nu numai ca am aplicat ceva cunostinte deprinse de la Ileana in relatia mea cu Matei, cu efecte minunate si imediate, dar - foarte important - il privesc pe Matei, privesc relatia noastra si privesc rolul meu cu alti ochi; mi-am scimbat atitudinea si felul de a ma raporta la el, la mine si la noi. Pentru asta, oricat as scrie eu aici, nu-i pot multumi indeajuns Ilenei si minunatei inrauriri pe care a avut-o asupra vietii mele de mama si a vietii de Matei :) a lui Matei. 
Aaaa, si-un al 4-lea lucru care mi s-a intamplat a fost acela ca, sub calda inraurire a Ilenei am vazut relatia parintilor mei cu mine si a mea cu ei cu ochii copilului care eram pe-atunci, si am recunoscut cum - pe nesimtite - repet greselile lor; asta mi-a adus multa intelegere in ceea ce-i priveste si multe determinare in ceea ce ma priveste pe mine si-l priveste pe Matei.


Iac-asa m-am agatat ca raia de Ileana, strigand: ajuuuuuuutooooooooooorrrrrr :) si Ileana a creat pentru mine si Matei si cei/cele ca mine si el, acest frumos atelier pe-a carui descriere o puteti citi in continuare in cuvintele autoarei sale, Ileana Vasilescu. Enjoy!

SUNTEM O ECHIPA MINUNATA!
un workshop pentru parinte si adolescentul de 11, 12 sau 13 ani
miscare, arta si exercitii de cunoastere, auto-cunoastere si re-cunoastere pentru adolescent si parinte

Copilul tau are 11, 12 sau 13 ani si este deja adolescent.
Simti ca ceva nu mai functioneaza. Sau poate ca simti ca ceva anume - nu stii ce - n-a functionat nicicand.
Relatia voastra se schimba cu pasi repezi. 
Caldura si apropierea dintre voi au scazut in intensitate.
Ai inceput deja sa simti cum, in curand, ai sa contezi tot mai putin pentru el si nu simti ca l-ai pregatit pentru intalnirea cu lumea dezlantuita.
Cate-odata copilul tau iti pare un strain... unul surprinzator in reactii...


Pentru ca autoritatea parinteasca se afla acum in plina schimbare;
pentru ca acum este momentul cheie de trecere de la cantitate la calitate; 
pentru ca locul ingerasului tau a fost luat de o personalitate in plina conturare si in transformare dureros de accelerata, care se straduie stangaci-inca sa-si gaseasca locul si drumul in lume; 
pentru ca in anul acesta sau in anii ce vin relatia voasta se poate raci, tensiona,  inrautati, poate stagna sau... stopa. 
si mai ales pentru ca il / o iubesti, 
vino la workshop-ul: suntem o chipa minunata! ca sa:
  • recladesti relatia ta cu adolescentul
  • daca aveti o relatie buna s-o puteti metamorfoza intr-una frumoasa
  • daca aveti o relatie "asa s-asa" s-o puteti face una calda
  • daca aveti o relatie "in racire" :) s-o puteti conduce spre o noua prietenie
  • daca aveti o relatie tensionata s-o puteti armoniza

Va asteptam c-o tolba plina de jocuri, experimente, desen individual si social, sharing, povesti vindecatoare.

Nota: la programul Ilenei, eu, Una :) adaug un cadou al meu pentru voi: vom pregati pranzul impreuna, invatandu-va si pe voi si pe adolescentii vostri sa pregatiti cateva feluri de mancare: supa, fel principal si desert :).

Rezulta urmatorul program:
  • inviorare: parte ritmica
  • acvariul: cum arata lumea pe care o vezi tu? cum arata lumea pe care o vad eu?
  • nasterea: experimentare & sharing
  • pauza
  • "sarea in bucate" - exercitiu de cunoastere interpersonala :)
  • desen individual
  • expunere de 45 minute pentru parinti
  • sa invatam sa gatim fara foc pentru parinti si copii
  • sa invatam sa mancam fara foc :) pentru parinti si copii - pauza de masa :)
  • poveste vindecatoare
  • desen social
  • pauza
  • Iuda si Hristos - exercitiu se autocunoastere & sharing
  • poveste vindecatoare

Data desfasurarii: Sambata, 26 Mai 2012
Durata: 10.00 - 19.00 (8 ore)
Locatie: casa raw.z, strada Elena Cuza 8
No. locuri disponibile: 22 (adica 11 cupluri parinte - copil)
Cost: 240 lei / "cuplu" :) (incluzand: 80 lei / persoana workshop-ul, 10 lei / persoana materiale folosite, 30 lei / persoana pranz raw.z).
Pentru situatii speciale, acordam reduceri si va invitam in "contravaloare" :) sa prestati munca in folosul comunitatii :)
Tinuta: pentru ca vom face multe exercitii, parte dintre ele corporale, va recomandam sa alegeti o tinuta comoda si lejera. 
Informatii suplimentare si rezervari: vasilescu.ileana@yahoo.com, 0770 318 264 (Ileana Vasilescu).
Inscrierea efectiva se produce prin achitarea unui avans de 120 lei fie la raw.z, la Ioana Ilie (0731 372 302, de luni pana vineri intre orele 13.00 si 17.00) fie prin plata in contul Ilenei Vasilescu (pe care am sa-l comunic intr-o ora-doua).

Va asteptam, eu Una cu infrigurare ca si co-cursant si Ileana cu blandete si relaxare ca si o tanara bunica inteleapta.
Multi dintre voi v-ati manifestat interesul de a participa cu copiii vostri cu alte varste decat cele cuprinse in intervalul 11-13. Se poate, dar cu prilejul altui atelier. Va invit sa-i scrieti Ilenei, precizand varsta copilului / copiilor vostri.

vineri, mai 18, 2012

menu catering raw.z saptamana vindecarii orbului

adica de luni 21 mai pana vineri 25 mai

intai si-ntai sa va dau cateva vesti despre ce se mai intampla pe la noi prin bucatariile raw.z in vreme ce prepar, cu entuziasm mancarica voastra cea de toate zilele :).
  • nu ma lauda numai gura mea cand spun ca mancarea e din ce in ce in ce in ce in ce mai buna. Am primit cu bucurie sms-urile, e-mail-urile, telefoanele si caldele voastre strangeri de mana si in brate :), toate sustinand ca: "mancarea de astazi a fost cea mai buna de pana acum", "rectific, mancarea de azi a fost cea mai buna", "retrag, azi a fost cea mai buna", "azi a fost cel mai bun desert pe care l-am mancat in toata viata mea", "supa a fost cea mai buna pe care am mancat-o vreodata", "sotu-miu nu ma crede ca-i cruda, atata-i de buna". 
  • ce sa fac, raspund modest ca ma ajuta mult verdeturile astea de pe la piata caci avem menta proaspata, tarhon, busuioc etc, etc, etc. Dar, in acelasi timp nu mai pot de bucurie caci, conduc la rawz, pe nesimtite un experiment de ale carui rezultate sunt tare incantata.
  • dragii mei, cantitatea de caju pe care o papati in fiecare zi a scazut pe la vreo 20-30% din ce mancati pe vremuri; nucile si semintele - in general - sunt tot mai putine in mancarea voastra; cresc muuuult in proportia hranei voastre verdeturile, legumele si radacinoasele; cunoscatorii inteleg ca aceasta este o mare realizare caci, in genere, gustul bun, gustul "de gatit", cremosenia, consistenta de chifteluta, etc, etc, etc se obtin cu ajutorul nucilor si semintelor.
  • pentru ca de 2 -3 luni ma gasesc in bucatarie eu si numai eu, preparand zeci de tipuri de mancare, sute de feluri de mancare si multe miiii de portii - pare-se - am dezvoltat un simt al combinatiilor, al proportiilor si al mirodeniilor care, iata marturisesc, nu inceteaza sa ma surpinda si pe mine in fiecare zi. 
Va anunt, asadar, cu mare bucurie ca in ultima vreme, combinatiile principiilor alimentare sunt in proportie de 80-90% cele ideale; va anunt, in acelasi timp ca procentul de nuci si seminte si uleiuri este de maxim 20% dintr-un menu.
Va felicit si ma felicit! :) Mancati cea mai buna mancare raw.z din lume! :)

Bun, acum hai sa va spun si ce va "coc" :) pentru saptamana viitoare:

luni 21 mai
  • supa de ceapa dulce cu dovlecei marnati si deshidratati si chimen
  • branzica din caju cu legume, seminte si verdeturi
  • salata de primavara cu dressing cremos
  • mix de painici raw.z
  • tort de capsune cu sirop de cirese
marti 22 mai
  • "ciorba de burta" - repetir :) la cererea publicului spectator
  • legume marinate in sos barbeque si deshidratate 2-3 ore pentru moliciune si savoare
  • chiftelute din dovlecei cu marar si tarhon
  • tort de smochine cu marmelada de capsune :)
miercuri 23 mai
  • bors din verdeturi de primavara cu "jumari" din vinete, leustean si tarhon
  • pateu din turmeric cu legume si verdeturi
  • salata din rucola, cherry, verdeturi de primavara si sos tahini
  • mix de painici raw.z
  • tort de lamaie cu sos din capsune (sunt in sezon! :)
joi 24 mai - ziua algelor 
(intr-o singura zi mancati kelp, sweet kombu, dulse, wakame si nori :) toate salbatice, pescuite din zone nepoluate. cool, nu?)
  • supa de miso cu alge, ciupercute shiitake si ciupercute japoneze
  • chiftelute din alge si verdeturi cu ghimbir murat si miso
  • salata de alge si verdeturi cu conopida uscata si salata uscata-crocanta si sos dulce-acrisor-iute
  • prajitura cu cirese cu dulceata de cirese amare
vineri 15 mai
  • supa de avocado cu marar si ierburi
  • salata imensa :) de avocado si rosii cu maioneza de mustar si "creveti" din ciupercute pleurotus
  • crochete din branzica de floarea soarelui incoltita
  • tiramisu
acestea fiind zise, va reamintesc ca pentru informatii, comenzi, abonamente si evenimente raw.z, Ioana va este cu placere la dispozitie la ioana.ilie@rawz.ro sau 0731 372 302 (mai multe administrative si organizatorice in postarea aceasta)

in continuare, ceva foto cu ce-am mai gatit in saptamana din urma.

love!

una :)
salata de primavara cu sos usurel iute

painici de seminte, deh

 bors de dovlecei cu verdeturi de primavara

 taierea capului tortului de smochine

o feliuta intinsa la soare

 sweet kombu la hidratat

 se imbaiaza spaghetele marii

 shiitake-le s-a tocat :)

 gata supa de miso si alge...

 in castron negru, pe farfurie alba, pe servetel rosu, cum ii sade bine

 mica dar voinica salata de alge

 la pahar...

 bors de varza murata cu moare, desigur

 salsa

salsa si guacamole, caci le sta bine impreuna

 tort de mere si pere cu sirop de struguri

 supa de rosii cu crutoane de legume

 paste marinara

 tort de vanilie si cafea cu sirop de scortisoara

 supa de brocoli

 pilaf sarbesc cu chiftelute de ciupercute si seminte incoltite

mousse de cioco cu frisca din vanilie

 cheesecake de lamaie

 raw.z loves you!
:)

vineri, mai 11, 2012

menu catering raw.z saptamana samarinencei :)

adica ce mancam la pranz in saptamana 14-18 mai.

luni, 14 mai
  • bors de dovlecei a la grec
  • branzica din seminte de floarea soarelui cu verdeturi de primavara
  • salata de primavara 
  • mix de painici raw.z
  • tort de banane cu sirop caramel
marti, 15 mai - ziua algelor :)
  • supa de miso si trei feluri de alge cu ciupercute shiitake si ciupercute japoneze
  • salata de alge si verdeturi de primavara
  • pateu de migdale, floarea soarelui incoltita si alge
  • mix de painici raw.z
  • tort din smochine cu bucatele de fructe uscate si fistic :)
miercuri, 16 mai
  • ciorba cu varza murata, smantanica si verdeturi primavaratice
  • guacamole 
  • salsa
  • mix de painici raw.z
  • tarta de mere si pere cu sirop de struguri
joi, 16 mai
  • supa de rosii cu crutoane de legume
  • paste cu surprize :) si sos marinara
  • tort de cafea si vanilie cu sirop de scortisoara
vineri, 17 mai
  • supa de broccoli, rucola si verdeturi de primavara
  • chiftelute din ciuperci si verdeturi
  • "pilaf sarbesc" :) cu pastarnac si grau bulgur
  • mousse de ciocolata cu frisca de vanilie
pentru conditiile de abonare si alte detalii, puteti citi postarea aceasta.
in continuare, cu drag, ceva fotografii de-ale mancaricilor pe care le-am preparat in ultima saptamana.
love!
una :)












joi, mai 03, 2012

Biodans - Atelier de dezvoltare a potentialului uman

Bucurosi s-o gazduim la raw.z, pe 19 si 20 mai pe Liliana Cosbuc si-al sau atelier de biodans. Redau, in continuare, cu placere anuntul Lilianei si abia astept sa vaz cine este aceasta renumita doamna :) si ce-i acela biodans.
Love!
Una :)
P.S. A se nota ca Liliana vine tooooocmai de la Deva pentru a sustine acest atelier.

ATELIER DE DEZVOLTARE A POTENTIALULUI UMAN - BIODANS
CU LILIANA COSBUC LA RAW.Z IN 19 SI 20 MAI

Eu, Tu, Noi... Impreuna... 


Biodans - Arta de a trai cu bucurie - este un sistem de integrare si dezvoltare a potentialului uman, de reinnoire existentiala si comunicare interumana.
Biodansul este o cale, care ne duce catre armonizare, flexibilitate si unitate. Biodansul integreaza si armonizeeaza corpul emotional, fizic si mental.
Biodansul este TRAIRE, EXPERIENTA este aceea CONEXIUNE cu tine insuti la nivelul cel mai profund.  
Biodansul foloseste structura:  muzica - emotie - miscare, activand potentialul nostru de:  
  • Vitalitate, 
  • Afectivitate 
  • Creativitate  
  • Sexualitate 
  • Sensul de comuniune cu ceilalti si cu mediul inconjurator. 
Creatorul Sistemului Biodans se numeste Rolando Toro, profesor docent, psiholog si antropolog la Centrul de Antropologie Medicala a Universitatii din Chile, titular al catedrei de Psihologia Artei si a Expresivitatii Umane.   
Instructor: Liliana Cosbuc, profesor formator la “SCUOLA MODELLO DI BIODANZA”, Sistemul Rolando Toro, Milano, Specializata in terapii complementare, Master Reiki, Consultant de Aura Soma, Specializata in masaje de tip Ayurvedic, Shiatsu, antistres & more.
Organizator: Asociatia Vivens    http://www.vivens.ro/
Cand: 19 mai, orele 16-20 si 20 mai, orele 11-17
Unde: la Raw.z, Str Elena Cuza, nr 8
Cost Curs: 200 Ron
Inscrieri: 0740769518, 0735532509 sau finta.alina@gmail.com

menu raw.z saptamana vindecarii slabanogului :)


adica saptamana 7 - 11 mai 2012; ce nume frumos are saptamana asta, nu? si ce potrivit pentru mancare raw.z, nu? :))))) saptamana vindecarii slabanogului :); e vorba, desigur despre slabanogeala in spirit si despre foamea dupa adevarata hrana. Trag nadejde sa va oferim bucate care ajuta in vindecarea slabanogirii iubirei :) in saptamana care vine :).

pentru ca am ramas restanta cu menu-ul pentru maine, vineri 4 mai, iacata-l in continuare:

vineri 4 mai
  • supa de spanac cu crutoane de legume si verdeturi de primavara
  • branzica din seminte de floarea soarelui cu seminte si verdeturi
  • salata foarte verde cu dressing verde si el si aromat foarte :)
  • painci din seminte de in & more
  • torta de ciocolata cu sirop de izma
luni 7 mai
  • supa de loboda si verdeturi a la grec
  • mancarica de praz cu masline si sos marinara
  • painici din felurite seminte seminte 
  • torta de visine cu sirop de ciocolata si... visine :)
marti 8 mai
  • supa de salata cu "bacon" din vinete marinate si deshidratate
  • humus din seminte de floarea soarelui incoltite si muguri de pin
  • tabouleh adaptat raw.z
  • painci din seminte multicolore
  • torta de vanilie cu sirop de lamaie
miercuri 9 mai
  • supa de telina cu verdeturi si rosii marinate si uscate
  • pateu din masline kalamata cu bucatele de masline si legume
  • salata foarte verde cu dressing din masline si muguri de pin
  • painici raw.z amestecate
  • torta de capsune cu sirop de vanilie
joi 10 mai
  • "ciorba de burta" cu ciupercute japoneze
  • ciulama de ciuperci cu marar si leurda
  • painici din felurite seminte
  • torta de morcovi cu gem raw.z din prune uscate
vineri 11 mai
  • supa-crema de mazare, avocado si busuioc
  • branzica din caju cu seminte si verdeturi
  • saltata din patru feluri de varza cu chimen si sos alb
  • painici amestecate raw.z
  • torta de avocado si ciocolata :)
detalii depre cum te abonezi la raw.z iti sunt accesabile aici, intr-o postare mai veche de-a mea.

in continuare ceva fotografii cu ce bucate am mai pregatit in vremea de pe urma.

ciocolata raw.z de casa :)

mancarica de dovlecei si ciupercute cu grau bulgur si verdeturi

tort de kiwi in timpul sacrificarii :)

 feliute de torta de kiwi pregatite sa plece spre dumneata

 budincute de vanilie cu sos de cioco si cateva capsune, aliniate frumos la soare :)

 tot budincutele, privite de sus 

 in prim plan: chiftelutele indiene :)

 orez cu alge

 2 feliute de pizza proaspat scoase din "cuptoiriu"

 salata de alge si legume

 tortulet in 5 culori

toate raw.z 
:)

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails