menu catering raw.z saptamana Sfintilor romani

adica ce bunatati mancati (la pranzi si cina, iiiiiiiiiieeeeeeeeeeeeiiiiiiiii :) in saptamana 19 - 23 iunie.

da, de saptamana asta livtam si cina; atentiune, insa, livram cina in acelasi timp cu pranzul; asadar, puteti s-o comandati numai daca aveti acces la frigider la birou, un frigider care s-o gazduiasca atotcuprinzator pana plecati acasica si/sau cinati :)

informatii despre intervalele orare in care livram/primiti mancarica gasiti in aceasta postare a mea.

ce este specific saptamanii Sfintilor romani este ca vom crea / manca numa' mancaruri inspirate din bucataria romaneasca calugareasca :)

enjoy!

MENU PRANZ

luni 19 iunie

• "bors" calugaresc cu moare, verdeturi si grau zdrobit [280 grame / 8 lei]
• painici de seminte [~40 grame / 4 lei]
• mancarica de mazare cu marar si tarhon [280 grame / 15 lei]
• tort de mere [~ 150 grame / 11 lei]
• reducere 8 lei pentru menu complet - 30 lei / menu

marti 20 iunie

• bors de sfecla si cimbru cu dovlecei si bostani [280 grame / 8 lei]
• painici de seminte [~40 grame / 4 lei]
• "urda" cu marar si ceapa verde [80 grame / 7 lei]
• salata de rosii si busuioc [250 grame / 8,5 lei]
• chiselnita de caise :) [200 grame / 10 lei]
• reducere 7,5 lei pentru menu complet comandat - 30 lei / menu

miercuri 21 iunie

• ciorba de varza acra cu chimen si "smantanica" [280 grame / 8 lei]
• musaca de dovlecei cu rosii uscate si patrinjel :) [~300 grame / 20 lei]
• placinta cu nuci [~150 grame / 11 lei]
• reducere 9 lei pentru menu complet - 30 lei / menu

joi 22 iunie

• supa de rosii cu grau zdrobit [280 grame / 8 lei]
• pilaf cu ciuperci [280 grame / 15 lei]
• salata de buruieni [100 grame / 6 lei]
• coliva [~150 grame / 9 lei]
• reducere 9 lei pentru menu complet - 30 lei / menu

vineri 23 iunie

• bors moldovinesc [280 grame / 8 lei]
• ardei umpluti [~300 grame / 18 lei]
• painici din hrisca [~30 grame / 3 lei]
• prajitura cu fructe ca la Banat [~150 grame / 9 lei]
• reducere 8 lei pentru menu complet - 30 lei / menu

MENU CINA 

luni 19 iunie

• zacusca de ardei si ciuperci [150 grame / 13 lei]
• painici de seminte [~40 grame / 4 lei]
• salata de cruditati [200 grame / 12 lei]
• reducere 4 lei pentru menu cina complet - 25 lei / menu

marti 20 iunie

• mancarica de ciuperci marinate cu grau zdrobit si albitura [250 grame / 16 lei]
• painici de seminte [~40 grame / 4 lei]
• salata castraveti cu "smantanica" de caju, usturoi si marar [250 grame / 10 lei]
• reducere 5 lei pentru menu cina complet - 25 lei / menu

miercuri 21 iunie

• rosii umplute cu branzica de nuci si tarhon [~300 grame / 18 lei]
• painici de seminte [~40 grame / 4 lei]
• salata din frunze si ierburi [100 grame / 7 lei]
• reducere 4 lei pentru menu complet - 25 lei / menu

joi 22 iunie

• mancarica de conopida [250 grame / 13 lei]
• painici de seminte [~40 grame / 4 lei]
• salata din legume marinate cu mustar, piper si dafin [250 grame / 13 lei]
• reducere 5 lei pentru menu complet - 25 lei / menu

vineri 23 iunie

• placinta cu ciuperci si praz [~200 grame / 21 lei]
• salata de papadie cu mersiroare [100 grame / 7 lei]
• reducere 4 lei pentru menu complet - 25 lei

 

Cocalarul si vinul sfintit

Am citit acest articol aici si mi-a placut foarte mult.
Enjoy!
Una
:)

"Mădălin a fost pentru mine tipul clasic de cocalar de Bucureşti: un ins certat cu şcoala şi cu bunul simţ, care trăgea la fiare în sălile de sport pentru a-şi umfla muşchii, cu o ceafă groasă pe care straturile de grăsime se revărsau unele peste altele, plin de ghiuluri pe degete şi lanţuri de aur la gât, îndrăgostit nebuneşte de manele. Când făcea grătarele pe balcon scotea casetofonul pe geam şi-i dădea pe Adi Minune şi Vali Vijelie la maximum, înnebunindu-i pe vecini cu muzica de mahala şi cu mirosul de mici.

citeste mai departe...

menu catering cina saptamana lasatei secului

Aloha!


Deoarece comenzile de cina au depasit deja limita la care pot imprawviza, incepand cu ziua de poimaine, joi 14 iunie, inauguram si menu-ul de cina, astfel:

joi 14 iunie

• salata delicioasa avocado-rosii-"creveti" (ciuperci pleurotus marinate) cu maioneza din mustar incoltit [250 grame / 16 lei]
• mix de painici raw.z [~40 grame / 4 lei]
• pesto de busuioc si rucola [80 grame / 8 lei]

reducere 12% pentru gurmanzi :): menu cina complet, adica 25 lei / menu
altminteri numai salata si painicile sunt absolut indestulatoare

vineri 15 iunie

• pesto de rosii uscate cu busuioc proaspat si floarea soarelui incoltita [80 grame / 8 lei]
• salata de rucola cu tarhon, brocoli, castraveti, menta si dressing cheesy [200 grame / 13 lei]
• mix de painici raw.z [~ 40 grame / 4 lei]

reducere 12% pentru gurmanzii care comanda un menu de cina complet, adica 22 lei / menu

pentru muritorii de rand salata + painicile = satul & hranit! :)

Incepand de saptamana aceasta, postarea de vineri va include un menu pentru pranz si unul pentru cina.

Atentiune! Livrarea cinei se intampla in acelasi timp cu livrarea pranzului!! De aceea, pot comanda cina numai aceia dintre voi care pot tine la frigider mancarica pana cand... deh, o cineaza. Bine?

Conditiile de abonare, contacte, etc, etc, se gasesc la locul lor in postarea mea anterioara, acolo unde-am detaliat menu-ul cateringului de pranz.

Enjoy!
Una :)

 salata avocado-rosii-"creveti" cu dressing de mustar raw.z

 painici raw.z cu albinuta :)

 pesto de verdeturi pe scaun raw.z :)

 salata de rucola & green stuff 

c-un pic de parmezan raw.z, nitelus cus-cus 

si sos cheesy

 

 painici :)

 pesto de rosii uscate la soarele raw.z 

P.S. Bucuroasa sa le fiu bucatar sef vechilor mei prieteni care postesc pentru Petru si Pavel in saptamanile astea. Da, da, Diana, si despre tine vorbesc! Da, d-na Doctor Cirita :) si pentru dumneavoastra gatesc! :)

menu catering saptamana lasatei secului

adica ce gatim si, prin urmare, ce mancati :) saptamana viitoare: de luni 11 iunie pana vineri 15 iunie.

Imi pare rau pentru intarzierea cu care a ajuns mancarica la unii dintre voi in ultima saptamana, s-a petrecut astfel din doua motive: 1). un scuter netam nesam s-a defectat si-a stat in service 3 zile si 2). ne-ati luat cu asalt si ne-a luat o zi-doua pana ne-am organizat astfel incat sa facem fata cererilor voastre.

Saptamana viitoare vom avea ore de livrare mult mai bune :)

Pentru buna organizare a comenzilor si a livrarilor, avem nevoie de la voi de 2 lucruri:

1. Va rog sa ne trimiteti / comunicati comenzile voastre cu 24 de ore in avans; stiti foarte bine ca avem nevoie sa hidratam / deshidratam; Ioana zambeste in coltul gurii cand primeste - la orele 22.00 comanda pentru a doua zi... totusi, dormim si noi... cu precadere noaptea :); vom onora prioritar comenzile primite pana la 16.00 pentru a doua zi.
2. Va rog sa va faceti abonament (comandati vinerea / in weekend) pentru intreaga saptamana; astfel, stim sa construim traseele soferilor intr-o maniera care ne asigura ca primiti mancarea la ora potrivita. Comenzile pentru intreaga saptamana vor avea prioritate in expeditie.

Asadar, formula dupa care vom face livrarile este:

• in intervalul orar 12:00 - 13:30 primesc mancarici raw.z abonamentele saptamanale de peste 5 portii
• in intervalul 13:30 - 14:30 primesc mancaricile raw.z abonamentele saptamanale de 1-4 portii
• in intervalul 14:30 - 15:30 primesc mancarea comenzile facute cu 24 de ore in avans
• in intervalul 15:30 - 17:30 primesc mancarici raw.z comenzile "random" :)

Pentru informatii si comenzi Ioana va este la dispozitie la: ioana.ilie@rawz.ro sau 0731 372 302. Totusi, va rog frumos sa-i telefonati pana-n 18:00. Ii dam si ei voie sa aiba viata personala, nu?

Gata! Acestea-au fost administrativo-organizatoricele de saptamana aceasta.
Altminteri, suntem foarte bucurosi de asaltul comenzilor voastre :). Ca si de extazul culinar pe care ni l-ati raportat cei mai multi dintre voi :). Va multumim!

Si-acu' hai sa si mancam! :)

luni 11 iunie

• ciorba de burta :) cu ciupercute japoneze  [280 grame / 8 lei]
• spaghetti din dovlecei cu ciupercute marinate, rosii uscate, brocoli si sos alfredo [350 grame / 17 lei]
• tort de lamaie cu "dulceata" de capsune [~ 100 grame / 10 lei]
• reducere 5 lei :) pentru menu complet - 30 lei
• pentru comenzile sub 150 lei se percepe taxa de livrare 6 lei

marti 12 iunie

• supa de nuci macadamia cu porumb si ierburi - [280 grame / 8 lei]
• mix de painici raw.z - [~ 40 grame / 4 lei]
• falafel aromat - [ 4 bucati / 8 lei]
• "orez" indian dulce-acrisor cu mango si stafide - [220 grame / 8 lei]
• prajitura detoxifianta cu caise si prune - [~ 100 grame / 9 lei]
• reducere 7 lei :) pentru menu aptamanal complet - 30 lei
• pentru comenzile sub 150 lei se percepe taxa de livrare 6 lei

miercuri 13 iunie

• supa cremoasa de salata cu "bacon" din vinete si conopida uscata [280 grame / 8 lei]
• mix de painici raw.z [~40 grame / 4 lei]
• ciulama de ciuperci cu verdeturi si ierburi [300 grame / 15 lei]
• tort de ciocolata si cafea [~ 100 grame / 10 le]
• reducere 7 lei pentru menu saptamanal complet - 30 lei
• pentru comenzile sub 150 lei se percepe taxa de livrare de 6 lei

joi 14 iunie, ziua algelor

• supa de miso, alge, shiitake si ciupercute japoneze [280 grame / 8 lei]
• pateu de alge cu migdale si floarea soarelui incoltite [80 grame / 7 lei]
• mix de painici raw.z  [~40 grame / 4 lei]
• salata verde cu alge si ciupercute marinate [ 180 grame / 8 lei]
• tort goji berries [~ 100 grame / 10 lei]
• reducere 7 lei pentru menu saptamanal complet - 30 lei
• pentru comenzile sub 150 lei se percepe taxa de livrare de 6 lei

vineri 15 iunie

• supa de spanac cu busuioc, castraveti si nucsoara 8
• mix de painici raw.z 4
• pesto de masline kalamata cu legume si verdeturi 7
• salata verde cu rucola, spanac, tarhon & alte bunatati verzi si sos tahini 8
• tiramisu 10
• reducere 7 lei pentru menu saptamanal complet - 30 lei
• pentru comenzile sub 150 lei se percepe taxa de livrare de 6 lei

In virtutea lui "if you're committed so are we":

• Pentru abonament saptamanal de 5-9 menu-uri complete/zi se mai acorda o reducere de 2,5 lei / menu - 27,5 lei / menu.
• Pentru abonament lunar de peste 10 menu-uri complete / zi se acorda o reducere suplimentara de 5 lei / menu - 25 lei / menu. 

Enjoy! Love!
Una :)

In continuare ceva fotografii cu bucate pe care le-ati savurat in saptamana pe care-o incheiem, cu succes :), astazi.
Love!
Una :)

supa-crema de ciuperci cu... ciuperci :)

tabouleh raw.z

tarta detoxifianta cu kiwi si psyllium

humus din seminte de floarea soarelui incoltite

bors a la grec cu verdeturi de primavara-vara :)

orez indian (seamana intru-catva cu pilaful sarbesc pe care l-ati gubilit saptamana asta, dar pe care nu l-am tras in poza :)

 chiftelute din dovlecei, floarea soarelui incoltita, migdale si ierburi

lafaindu-se la soarele-deshidrator :)

tort de ciocolata cu sirop de capsune

 supa de mazare cu marar, busuioc si ierburi

salata foarte verde cu sos dulce-acrisor

 tort de mere

muuult tort de mere :)

supa de alge, miso si ciupercute japoneze

branzica de caju

menu catering raw.z saptamana Rusaliilor

adica ce va pregatim pentru pranzul vostru cel zilnic in saptamana marti 5 iunie - vineri 8 iunie

tanananaaaaammmmmmmmm! am sa va dau cel putin trei vesti bune de tot:

1. am reusit sa gasim o solutie pentru livrarile mai mici de 5 portii, cele pe care nu aveam cum sa le acoperim pana acum; incepand de marti 5 iunie putem livra orice numar de portii in orice cartier bucurestean, oricand in intervalul orar: 13.30 - 17.30. Contravaloarea transportului este de 6 lei / livrare (TVA inclus). Tanaaaaaaaaaam! :). Conditiile pentru comanda raman aceleasi: trebuie de ne anunti comanda ta cu minim 24 de ore in avans (caci avem nevoie sa hidratam, incoltim, deshidratam, etc) la: 0731 372 302 (Ioana Ilie) sau ioana.ilie@rawz.ro. Love & joy & rock n' raw.z!
2. nu mai e nevoie sa suni la nici un curier; Ioana are sa preia toate datele tale si pe cele ale comenzii tale
3. poti sa comanzi si "sectiuni" din menu-ul zilnic, adica: "pentru maine vreau 1 menu complet + 2 portii suplimentare de pateu de verdetui, 3 felii de tort si 5 pungute de painici". Cool, nu? De aceea, am notat gramajele si preturile pentru fiecare fel de mancare de mai jos. Enjoy! :)

luni 4 iunie

petrecem Rusaliile, pe la casele sau prin mini-vacantele noastre; eu, una :), petrec si cei 5 ani pe care-i implineste Petru, cel mai simpatic nepotel din lume :)

marti 5 iunie

• supa-crema din patru deluri de ciuperci, cu shiitake, ciuperci deshidratate si ghebe murate :) [280 grame / 6 lei]
• humus din seminte de floarea soarelui incoltite [80 grame / 6,4 lei]
• tabouleh raw.z [100 grame /  5,6 lei]
• painici din seminte [~ 40 grame / 4 lei]
• tort de kiwi si menta [8 lei / felie]

miercuri 6 iunie

• bors de legume a la grec cu "orez" din grau bulgur [280 grame / 6 lei]
• pilaf sarbesc cu pastarnac, conopida, legume si verdeturi [180 grame / 6 lei]
• chiftelute din dovlecei [4 bucati / 6 lei]
• mix de painici raw.z [~ 40 grame / 4 lei]
• tort de ciocolata cu sirop de capsune [8 lei / felie]

joi 7 iunie

• supa de mazare cu marar si busuioc [ 280 grame / 6 lei]
• salata foarte verde cu dressing dulce-acrisor [120 grame / 5,6 lei]
• pateu de verdeturi [80 grame / 6,4 lei]
• mix de painici raw.z [ ~ 40 grame / 4 lei]
• tort de mere si scortisoara cu frisca din caju [8 lei / felie]

vineri 8 iunie

• supa de miso, alge si ciupercute japoneze [280 grame / 6 lei]
• branzica de caju cu legume si verdeturi [80 grame / 6,4 lei]
• salata de vara [~ 180 grame / 5,6 lei]
• mix de painici raw.z [~ 40 grame / 4 lei]
• prajitura detoxifianta delicioasa de cafea cu topping de ciocolata [8 lei / felie]

In curand, pe ecrane alte trei vesti bune de la mine. Hai si de la raw.z. :)

Iacata si cateva imagini cu ce-am mai gatit in ultima saptamana; enjoy:

tortul de luni: vanilie - menta - lamaie

tortul de goji in obiectiv

pe terasa...

 ciorba a la grec :)

 ciulama de ciuperci
 

 tort alba-neagra

 lapte de cocos cu ninztica cacao si multa vanilie :)

 tort de portocale cu sos de ciocolata-nspiralat

 tort de portocale rasfatat la soare :)

 mango chutney  

menu catering raw.z saptamana Sfintilor Parinti

dragii miei, in continuare, cu litere de-o schioapa, inspiratie dedicare, pasiune si ceva mai multe ingrediente organice decat pana acum (au inceput sa creasca fructele si legumele in solariile prietenilor cultivatori de la care ne si putem permite sa facem cumparaturi), menu-ul de catering raw.z in saptamana Sfintilor Parinti, adica saptamana 28 mai - 1 iunie.

luni 28 mai

• bors de loboda, verdeturi de primavara tarzie si migdale crocante
• pesto de masline kalamata cu verdeturi si legume
• salata de spanac si verdeturi cu dressing de masline
• mix de painici raw.z
• tort de menta cu sirop de ciocolata

marti 29 mai

• supa alba si cremoasa de salata cu "bacon" din vinete 
• painici raw.z
• paste din dovlecei cu brocoli, verdeturi, ciupercute marinate si sos tahini
• tort de goji berries cu sirop de yacon

miercuri 30 mai

• supa de miso, alge si ciupercute japoneze
• painici raw.z
• ciulama de ciuperci marinate cu marar si ierburi
• tort de ciocolata alba si ciocolata neagra cu alune de padure

joi 31 mai

• supa de rosii cu crutoane din legume
• falafel din seminte de floarea soarelui incoltite si migdale
• mango chutney cu sos din seminte de mustar incoltit
• painici raw.z
• tort de portocale cu sirop caramel

vineri 1 iunie

• supa de porumb cu legume si verdeturi
• painici raw.z
• chiftelute marinate
• conopida "gratinata"
• tiramisu

P.S. Va multumesc din toata inima pentru bunatatea papilelor voastre gustative, pentru deschiderea conurilor si bastonaselor din retinele domniilor voastre, traduse in vorbe de lauda si multumire scrise, telefonate, telegrafiate si scrise. Le-am primit. M-au bucuat. Incurajat. Inspirat. :)

in continuare cateva imagini pentru conuri si bastonase; informatiile pentru papile le livram zilnic :)

 tiramisu-ul :) Danielei Popa

 bors de dovlecei a la grec

 branzica de caju, salata de primavara, painici

 tort de capsune

 tort de smochine

 legume marinate si deshidratate putin

 chiftelute de dovlecei

 bors cu "jumari" din vinete

 salata de rucola cu sos tahini

 salata din 4 feluri de alge si legume

 conopida uscata

 salata uscata

 chiftelute din alge

 prajitura cu cirese si dulceata de cirese amare

 tortulet

 supa de avocado

 salata de avocado si crochete din seminte de floarea soarelui

 salata-n prim plan :)

 crochetele-n obiectiv

 tiramisu

 acelasi tiramisu :)

 pungutele voastre :)

pentru ceva detalii despre cum se comanda mancarica de la noi, gasiti in aceasta postare mai veche. love!